ALIMENTATION DURABLE

15 et 29 mars, 19 avril 2021


Suite à la crise sanitaire actuelle nous avons postposé les dates de nos formations et nous les avons réadaptées.
Elles vous seront proposées en ligne.


Cette formation, qui sera donnée en 3 temps, vise à former les différentes équipes d’un centre de jeunes de façon transversale et pluridisciplinaire et d’assurer la cohérence pédagogique de l’institution dans ce processus de transition vers une offre alimentaire plus durable.


Journée 1
15 mars 2021
Théorie et Méthodologie

  • Analyser les avantages et les difficultés majeurs de la mise en place d’un projet d’alimentation durable dans sa structure pour ensuite envisager des solutions adaptées à sa réalité de terrain.
  • S’outiller, adopter une méthodologie progressive et identifier les étapes principales à suivre selon les priorités, les forces et faiblesses de chacun.
  • Partager l’expérience de chefs qui ont entrepris des parcours en alimentation durable, s’en inspirer et profiter de leur présence pour poser des questions et exprimer ses doutes.

Journée 2
29 mars 2021
Cuisine pratique

Avec le chef Damien Poncelet, spécialisé en alimentation durable en collectivité, venez expérimenter et réaliser des recettes de pâtisseries durables.

  • Découvrir et réaliser de nouvelles recettes pour rendre les collations plus durables.
  • Mettre en place des stratégies pour éviter le gaspillage alimentaire et intégrer des pratiques durables dans son travail quotidien.

Journée 3
19 avril 2021
Animations et pédagogie

  • Partager des ateliers ludiques autour de l’alimentation durable afin de vous outiller davantage pour vous mettre en actions avec les jeunes
  • Expérimenter et s’outiller afin de sensibiliser les jeunes à la thématique de l’alimentation durable, en comprendre les enjeux et se mettre en projet avec eux.


Informations pratiques :

Dates :

28, 29 avril 2021 – 5 mai 2021
De 9h à 13h

Prix :

Membres : 40€/jour ou 100€/les 3 jours
Non-membres : 60€/jour ou 120 €/les 3 jours

Public :

Coordinateur
Animateur
Assistant de projets
Volontaire

Inscriptions :

Vous pouvez vous inscrire en envoyant un mail à secretariat@coordination-crh.be